SOY ELENA,
Graduada en Nutrición Humana y Dietética (AND-01137) y estoy especializada en salud hormonal y relación con la comida. Acompaño a mujeres a recuperar su ciclo menstrual, mejorar su calidad de vida y disfrutar del deporte con salud, trabajando desde una perspectiva integral y basada en la evidencia científica.
Siempre he sido una persona con una necesidad genuina de entender el por qué de las cosas. Con el tiempo, a ese por qué se le sumó el para qué. Desde muy joven me interesó el funcionamiento del cuerpo humano, pero también la conducta humana y todos los ámbitos que influyen en nuestra salud, incluida la salud mental.
No siempre tuve claro que quería especializarme en salud hormonal y relación con la comida. A lo largo de los años me he ido formando —y sigo haciéndolo, porque nunca deberíamos dejar de actualizarnos— con posgrados y cursos de áreas como la nutrición deportiva o digestiva, que hoy complementan mi trabajo. Luego, creces como profesional, tratas más pacientes, te encanta el deporte, analizas los por qué más profundos y eres mujer en el mundo… lo que me lleva a una conclusión clara: la nutrición, el por qué comemos lo que comemos, es contextual. Es también conducta, entorno y creencias.
Las mujeres estamos mayormente expuestas a patrones de restricción, control y exigencia, influenciadas por nuestra cultura, nuestra historia, nuestro entorno y los mensajes que recibimos, que condicionan cómo nos relacionamos con nuestro cuerpo, con el ejercicio y la comida.
No es casualidad que la incidencia de problemas menstruales asociados a una alimentación inadecuada y a la actividad física sea tan elevada.
El ciclo menstrual es un signo de salud global de tu organismo, invisibilizado, infratratado y a menudo sobremedicalizado, del que todavía hablamos con eufemismos en lugar de escucharlo. Acompañar a mis pacientes a recuperar su salud hormonal es, para mí una forma de devolver la salud al cuerpo de las mujeres que desde tan pequeñas y en tantas formas se nos presenta errante y necesitado de corrección; de devolver a las mujeres el conocimiento sobre su ciclo menstrual, tan invisible en nuestra educación.
Por todo esto, mi objetivo es brindar terapia nutricional de calidad, siempre desde una perspectiva basada en la evidencia científica, enseñarte a alimentarte correctamente, a ser crítica con la información de nutrición que has adquirido y ahora consumes, para disfrutar del deporte con salud, recuperar tu salud hormonal y mejorar tu calidad de vida.
También soy profe en el módulo de salud hormonal del Máster de Aleris Academia y divulgo sobre nutrición y salud menstrual en @elenaalvarez.nutricion.
Y si todavía te interesa saber más sobre mí… Me encanta leer sola con un café y escuchando piano, y mi género favorito es Romantasy. Mi color favorito es el morado. Soy más de salado que de dulce, pero me pirra el chocolate. Amo el deporte y practico varios tipos. Me gusta muchísimo viajar a países y entender por qué su modo de vida, su gastronomía o historia es cómo es. Me mueve entender qué podemos lo humanos aprender e integrar para ser mejores personas en pro de un bienestar social y no individual con perspectiva de género y conciencia de clase.